INRIKES | Köttindustrin har tidigare uppmärksammats när enskilda aktörer ertappats med att fuska. En ny granskning visar att fusket är mer utbrett än man tidigare trott.
Sveriges Radio Ekot rapporterar om en ny granskning där man valt att följa hela kedjan från producent till konsument. Man har främst riktat in sig på hästkött och oxfilé då dessa har varit under luppen när medier tidigare granskat köttfusket.
Granskningen visar att det fanns ett slakteri som inte kunde räkna hästar, och ett annat slakteri som inte haft någon tillsyn under de 20 år som den drivit sin verksamhet. De som utförde granskningen fann även hästkött som märkts som nötkött.
Livsmedelsverket har som ansvar att främst övervaka slakterier, medan det faller på kommuner att övervaka styckningsanläggningar, butiker och restauranger.
Redaktionen
redaktionen@aktuelltfokus.se
Lämna en kommentar